恵方巻の予約販売が広がる

ここ数年の恵方巻の販売は苛烈を極めている。
私が子供の頃はそんなに販売していたかなぁと考えたくもなるが、
今や百貨店やスーパーマーケット、さらにはコンビニエンスストアでも大々的に販売している。
但し、それが過剰になり過ぎて廃棄が多い事も問題となってきた。
2月3日の節分の日以降は商戦が終わるため、売れ残りが廃棄されていたのだ。

あまりにもったいないとの指摘があり、各社は今年から予約販売の強化に努めている。
予約販売ならある程度、廃棄が減らせるからだ。
フレスタでは予約販売比率を25％から40％にする目標を掲げる。
イズミは30％から50％、マックスバリュ西日本では受取日を2月3日のみならず1～3日に増やす戦略だそうだ。

各社とも知恵を絞り出している。

ちなみに個人的にはファミリーマートの恵方巻が好き♪
そして今年の恵方は東北東。

皆さんにも良い縁起が来ることを願って今年も太巻きを食べる事にしたいと思います。

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